Шумовки, лопатки, половники, щипцы
Шумовки, лопатки, половники, щипцы - необходимый инвентарь для каждой кухни.
Можно ли без них обойтись? Субъективно -нет.
Можно приловчиться, и использовать другой инвентарь для определённого процесса приготовления пищи, но это не только не целесообразно, на даже опасно.
Например: широкое основание у шумовки предназначено для того, чтобы сразу захватывать как можно больше продукта при его извлечении из кипящей воды, чтобы не дать продукту развариться от долгого пребывания в кипятке. Благодаря плоскому широкому основанию, кухонная шумовка препятствует падению продукта назад в кипящую воду, что может привести к ожогам рук и глаз.
Так же именно шумовкой удобно убирать "шум" с бульонна.
Лопатка для жарки, как правило, имеет вытянутое основание с отверствиями. Благодаря форме вы не поломаете соседнюю котлету при переворачивании.
Изымая продукт со сковороды, отверстия в лопатке дают возможность стечь лишнему жиру.
Так же в нашем интернет-магазине посуды Вы найдёте венчики, вилки для мяса, прессы для чеснока, тёрки, картофеледавки и прочий кухонный инвентарь
