Види столових тарілок

Тарілки - це важливі елементи сервірування столу, і існує безліч їхніх різновидів, кожна з яких має своє призначення. Основні види тарілок можна розділити за розміром, формою та функцією. Ось найпоширеніші:

 1. Обідні тарілки

   - Діаметр: близько 24-28 см.

   - Використовуються для подачі основних страв, таких як м'ясо, риба, паста та інші гарячі страви.

 2. Супові тарілки

   - Глибокі тарілки: Діаметр 22-24 см з глибиною близько 4-6 см.

   - Призначені для подачі супів, рагу, густих юшок та інших рідких страв.

   - Супові бульйонниці: часто йдуть із двома ручками і можуть бути використані для подачі бульйонів.

 3. Десертні тарілки

   - Діаметр: близько 18-20 см.

   - Використовуються для подачі десертів, фруктів, сирів або хліба. Іноді також застосовуються для закусок.

 4. Закусочні тарілки

   - Діаметр: близько 15-18 см.

   - Застосовуються для подачі закусок, холодних страв, хліба і дрібних порцій.

 5. Салатні тарілки

   - Діаметр: близько 20-22 см.

   - Призначені для подачі салатів і легких страв.

 6. Тарілки для пасти

   - Комбінують риси супової та плоскої тарілки: широкі краї та неглибока чаша.

   - Ідеальні для подачі спагеті, феттучіні та інших видів пасти.

7. Підставні (сервірувальні) тарілки

   - Діаметр: 30-33 см.

   - Великі декоративні тарілки, які ставляться під основну тарілку для створення стилю сервірування та запобігання забрудненню столу.

 8. Тарілки для хліба та масла

   - Діаметр: 15-16 см.

   - Маленькі тарілочки, які використовуються для подачі хліба, булочок і масла.

 9. Тарілки для суші

   - Зазвичай довгасті або прямокутні, використовуються для подачі суші та ролів.

 10. Тарілки для піци

   - Широкі, плоскі тарілки з діаметром близько 30-35 см, спеціально призначені для подачі цілої піци або її порцій.

Ці різновиди тарілок дають змогу сервірувати стіл залежно від виду страви, створюючи як зручність, так і естетичність подачі.