Барний інвентар для ідеального коктейлю: шейкери та мадлери

У домашньому барі важливий не тільки хороший алкоголь. Щоб напої були смачними, стильними й професійно приготованими, потрібні правильні інструменти. Два головних — це шейкер і мадлер.

Шейкер — це посудина з кришкою та (іноді) вбудованим ситечком для змішування інгредієнтів. Він потрібен для:

• охолодження напою льодом,

• насичення киснем для м’якшого смаку,

• досягнення однорідної текстури та пінки.

Популярні види шейкерів:

• Кобблер — три частини: основа, ситечко, кришка. Ідеально підходить для дому.

• Бостонський — два стакани (метал+скло або метал+метал). Вибір професіоналів.

• Французький — дві металеві частини без ситечка.

Мадлер — це товкачик для подрібнення фруктів, зелені та спецій безпосередньо у склянці. Він необхідний для приготування Мохіто, Олд Фешн, Дайкірі з м’ятою або ягідних коктейлів.

Види мадлерів:

• дерев’яний — класичний, але потребує делікатного догляду,

• пластиковий або металевий — міцний, гігієнічний, довговічний.

Як користуватись:
Покладіть у склянку шматочки лайма, цукор та м’яту, і злегка притисніть мадлером — щоб вони віддали сік та аромат.

Топ-3 рецепти для початку

🍸 Класичний Мохіто

• ½ лайма

• 1 ч.л. цукру

• Листя м’яти

• 50 мл білого рому

• Содова та лід
  Потовкти м’яту й лайм із цукром мадлером, додати ром і лід, залити содовою.

🍹 Ягідний спритц (безалкогольний)

• Жменя свіжої малини

• 1 ч.л. сиропу (ягідного)

• Газована вода
  Потовкти малину мадлером, додати лід і газовану воду. Подавати у високій склянці.

☕ Еспресо Мартіні

• 40 мл горілки

• 30 мл еспресо

• 20 мл кавового лікеру
  Змішати в шейкері з льодом, процідити в охолоджений келих.

Як доглядати за шейкером і мадлером

• Мийте одразу після використання.

• Не використовуйте жорсткі губки або абразиви.

• Дерев’яні мадлери не залишайте у воді.

• Металеві та пластикові інструменти витирайте насухо.

Чи варто купувати?

Якщо ви любите коктейлі й хочете готувати їх правильно — відповідь однозначна: так. Шейкер і мадлер — основа будь-якого домашнього бару. Це недорогі інструменти, які відкривають безліч можливостей для експериментів.