Як вибрати скло для бару: поради від “Посуд-сервіс”

 1. Чому важливо використовувати різні типи скла

Кожен напій розкривається по-різному залежно від форми келиха.

• Тонке скло зберігає температуру коктейлю й створює ефект витонченості.

• Товсте барне скло підходить для шотів і міцного алкоголю — воно міцніше, не боїться перепадів температур.

• Скошені або розширені краї допомагають направляти аромат і смак саме туди, де рецептори найчутливіші.

 2. Основні типи барного скла

Високі прямі склянки для довгих коктейлів: “Мохіто”, “Джин-тонік”, “Лонг Айленд”.
Місткість — 300–400 мл. Добре підходять і для безалкогольних напоїв.

Низька склянка для віскі, коньяку або “Негроні”.
Товсте дно робить посуд стійким, а широка верхня частина — зручною для льоду.

Класика для “Мартіні”, “Космополітену”, “Еспрессо-мартіні”.
Тонка ніжка запобігає нагріванню напою від руки.

Вузькі флейти або келихи-тюльпани зберігають газованість вина та красиво показують бульбашки.

Для лагера — висока флейта або класичний бокал; для елю — ширше горло, щоб розкрити аромат.
Не забудь про келихи Luminarc — вони поєднують міцність і чистоту скла.

 3. Матеріал і якість скла

Для професійного використання обирай загартоване або ударостійке скло.
Бренди на кшталт Pasabahce, Arcoroc, Luminarc пропонують барне скло, яке витримує багато циклів миття в посудомийці та різкі перепади температур.

 4. Практичні поради для власників барів

• Обирай набірне скло однієї серії — це створює гармонію на барній стійці.

• Купуй з резервом по кількості — барне скло часто б’ється.

• Для коктейльних карт — заздалегідь підбирай скло під меню (так легше стандартизувати порції).

• Не економ на товщині скла: дешеве — швидше мутніє і тріскає.

 Від експертів “Посуд-сервіс”

Ми працюємо з 2017 року та пропонуємо понад 1500 видів барного скла — від келихів для шампанського до стаканів для віскі.
Замовляй оптом або в роздріб на сайті Посуд-сервіс — ми допоможемо підібрати оптимальні набори саме під твій формат бару чи ресторану.